Pour commander votre glace c’est par ici -> Captain Ice ( Colis de 5, 10, 15, 20 ou 30 Kilos livrables en 24 Heures ) La glace carbonique est facile à manipuler, inodore et sans saveur. Cryo Ice est un spécialiste de la fabrication de glace carbonique ou glace sèche pour toutes utilisations. Ce vin blanc sec, Château Trois Fonds d'appellation Sainte Foy Bordeaux, est un
Utiliser la glace carbonique en évènementiel En utilisant de la glace carbonique vous pouvez créer des effets de fumée utilisés dans l'évènementiel et le festif. Pour vos cocktails sur mesure nous pouvons vous fournir le kit avec Mystistix. La glace carbonique ou glace sèche peut également être utilisée pour réaliser des effets spéciaux, des effets de fumigène. Nous pouvons vous fournir une machine à fumée lourde ou Pea Souper. Effets de fumée grâce à la glace Carbonique Pour une réception, un buffet dinatoire, un cocktail, voici quelques effets de fumée réalisés à partir de glace carbonique ou carbo glace. Fumée sur un plateau avec un récipient de 250 ml d'eau 1/4 de litre à 40°C et 50 gr de glace carbonique, vous obtenez un effet de 3 à 5 minutes sur un plateau Fontaine à fumée en prenant une bouilloire avec 3 à 4 cm d'eau et 1 kg de glace carbonique que vous laissez en fonctionnement, vous obtenez une fontaine pour une table à buffets durant 7 à 10 minutes Fontaine à fumée on peut obtenir une fontaine pour une table également avec 10 litres d'eau à 40°C et 1 kg de glace carbonique, la carbo glace doit "barboter" dans l'eau Tapis de fumée avec 40 litres d'eau à 40°C et 3 kg de glace carbonique, vous faites un tapis de fumée sur 50 m² environ pendant 3 à 5 minutes. Pensez à mettre un petit ventilateur pour orienter la fumée si le récipient d'eau n'est pas au centre de la pièce. Fumée dans un seau à champagne avec 1 litre d'eau à 30°C et 150 gr de glace carbonique dans un seau à champagne, vous pouvez servir le champagne et garder au frais la bouteille.

Autiliser avec précaution la glace à -80 degré ne doit être en aucun cas avalé dans un liquide ou autre. Livraison de glace carbonique en France sous 24h pour toute commande passée avant 13h Dans un souci de qualité, votre glace carbonique est produite juste avant de vous la livrer, ainsi nous vous garantissons sa fraîcheur et sa

Comment manipuler la glace carbonique en toute sécurité ? La glace carbonique également dénommée “carboglace” ou “glace sèche” est la forme solide du dioxyde de carbone ou gaz carbonique le CO2 est un gaz dans la concentration dans l’atmosphère est de 0,04%, à cette concentration le CO2 est inodore.La carboglace est utilisée pour la congélation et la réfrigération lors du transport des aliments, des échantillons en chimie, également employée en vendange, pour le nettoyage cryogénique ou encore, pour la création de cocktails fumants, la création de brouillards lors des soirées événementielles ou pour d’autres effets spéciaux sur scènes ou au cinéma. Toutefois, la manipulation, le transport ou encore le stockage de cette glace doit s’accompagner de certaines dans cet article, comment manipuler la glace carbonique en toute sécurité. Infographie inclus. Glace carbonique où acheter et comment la transporter ? Vous pouvez vous procurer de la glace carbonique auprès des gaziers pour les grosses quantités + de 20 kg, ainsi qu’auprès de leurs distributeurs. Vous pouvez également acheter en ligne, notamment pour les petites quantités voir l’encart publicitaire à droite. Quoi qu’il en soit, Il est important de transporter la carboglace en s’entourant des précautions citées ci-dessous, afin non seulement d’optimiser sa conservation mais aussi dans le but de prévenir les accidents. Les gaziers, fournissent la glace carbonique, mais essentiellement en grosses quantités >20 kg… Si vous êtes un particulier ne transportez jamais plus de 20 kg de glace sèche dans votre véhicule. En raison de la sublimation passage de l’état solide à l’état de gaz, roulez avec les vitres de votre véhicule, légèrement ouvertes afin de chasser le CO2 gazeux. 2 kg de glace carbonique génèrent environ 1 m3 de co2 gazeux risque d’asphyxie ! Exemples d’applications pour particuliers création d’effets de fumée, cocktails fumants… Particulier 20 kg maxi de glace carbonique dans un véhicule… Si vous êtes un particulier ou un professionnel Transportez la glace carbonique dans un container dédié pas de boîtes hermétiques ! Éventuellement glacière isotherme non-hermétique. La sublimation passage de l’état solide à l’état gazeux pourrait au mieux endommager le container, au pire causer des blessures. Idéalement utiliser des boîtes polystyrènes ou des containers dédiés au transport de ce type de marchandise. Pour optimiser la conservation de la glace, placer votre boîte de transport dans un carton, et enroulez le tout dans une couverture de survie. En raison de la sublimation, prévoyez de commander suffisamment de glace surtout si vous n’allez pas l’utiliser tout de suite. La freinte ou la perte se situe aux environs de 8 à 10% par jour 24 heures. Cela dépend bien évidemment de la température extérieur. Freinte ou perte de 8 à 10% par jour… Si vous êtes un professionnel Si vous devez transporter plus de 20 kg, votre véhicule doit être adapté cabine conducteur étanche et donc isolé de la cabine de transport. Vous pouvez également vous munir d’un détecteur de CO2 que vous prendrez soin d’entreposer dans la cabine conducteur La cabine de transport doit être ventilée Exemples d’applications pour les professionnels soirées événementielles création effet brouillard, nettoyage ou décapage cryogénique projection de glace carbonique à l’aide d’un compresseur, d’une machine de tir et d’une buse de pulvérisation. Pour le transport aérien blocs de glace pour le catering. Télécharger l’infographie manipulation de la glace carbonique en toute sécurité en cliquant ici Véhicule professionnel équipé d’une système de ventilation et d’un cabine étanche… Accesoires sur Comment stocker la glace carbonique ? Encore une fois n’utiliser pas de container hermétique ! Placer la marchandise dans un endroit sec, ventilé et à l’abri du soleil. Veillez à ce qu’aucun enfant ne puisse entrer en contact direct manipulation ou indirect gaz avec la glace carbonique. Idem pour les animaux domestiques. Inutile de placer la boîte dans un réfrigérateur et ce pour 2 raisons le froid généré par la carboglace pourrait arrêter le thermostat de votre équipement la sublimation de la carboglace pourrait forcer l’ouverture de la porte de votre réfrigérateur et laisser le CO2 gazeux s’échapper Grosse ou petite quantité stockez la glace dans un endroit sec et ventilé… Manipuler la glace carbonique en toute sécurité La température de la glace carbonique étant très froide -78,5°c, sa manipulation implique de se protéger les mains à l’aide gants anti-froid. Il est également impératif de se munir de lunettes de sécurité lors de la manipulation. La glace carbonique ne doit pas être ingérer, dans le cas d’utilisation pour la création de plats ou desserts ou encore pour la création de cocktails fumants, ni entrer en contact avec les lèvres. Vous veillerez pour cela à utiliser des dispositifs pour éviter un accident. Pour cela vous pouvez vous procurer des sticks en plastiques dans le cas par exemple de la création de cocktail fumants. Dans le cas d’une utilisation pour divertissement, les enfants doivent être obligatoirement accompagné par un adulte pour éviter un accident. Veiller à utiliser la glace carbonique dans un endroit suffisamment ventilé Protection des mains avec gants anti-froid, disponibles sur notre boutique… Besoin de glace carbonique, petite ou grande quantité ? Pellets de 3, stick de 16 mm ou plaquettes ? Vous êtes un particulier ou un professionnel ? Voir ci-dessous Votre fournisseur de neige carbonique sur la France Tél DELTA DIFFUSION Rue Des Muguets – 38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER Vente aux professionnels et aux particuliers Ouvert lundi au Jeudi 9h00-12h00 14h00-17h30 Ouvert Vendredi 9h00-13h00 Fermé week-end, Jours fériés Commande Lundi – Vendredi Livraison enlèvement sur Saint-Quentin-Fallavier. Possibilité de livraison contactez-nous pour un devis. Commandez votre glace carbonique sur ce site – Voir Grille tarifs ci-dessous – Uniquement format 16 mm Besoin de glace en 3 mm pour le nettoyage cryogénique ? Contactez le 09 81 37 76 93 Glace carbonique - 5 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 5 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint Quentin Fallavier 20 km de Lyon Glace carbonique - 10 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 10 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint-Quentin-Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis Glace carbonique - 15 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 15 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint Quentin Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis Glace carbonique - 20 Kg FORMAT 16 mm € TTC Quantité 20 kgFormat 16 mmEmballage boîte PolystyrèneEnlèvement 38070 Saint-Quentin-Fallavier 20 km de LyonPossibilité de livraison nous contacter pour devis Pour en savoir plus ADRESSE Delta DiffusionSiège social Rue Du Bonnard 38290 Frontonas France ADRESSE SHOWROOM Showroom Rue Des Muguets Parking Carrefour Market Galerie marchande 38070 Saint Quentin Fallavier HEBERGEMENT WEB OVH 2 Rue Kellermann BP 80157 ROUBAIX CEDEX 1 Tél. 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Autiliser avec précaution la glace à -80 degré ne doit être en aucun cas avalé dans un liquide ou autre. Livraison de glace carbonique en France sous 24h pour toute commande passée
Passer au contenu AccueilBoutiqueGlace carboniqueLivraisonConservationSécuritéContact Barman & CocktailsChristine Moser2020-06-19T100207+0200 Barman & Cocktails avec de la glace carboniqueA notre époque d’Instagram, un cocktail est apprécié autant par son apparence que pour son goût. Cela pousse les barmans à être de plus en plus créatifs avec les éléments visuels de leurs créations. Un nuage de fumée blanche avec un stick de glace carbonique créé toujours un événement dans votre salle ou sur votre terrasse. Les cocktails fumants suscitent à coup sûr des Ooooohs et des Aaaaaahs, déclenchant des commentaires, des plaisanteries, des rires, tout le monde se précipite pour sortir son téléphone et prendre des photos. Lollipop Passion Goblet servit au Sugar Factory, Miami Beach, Florida Comment ça marche Pour obtenir un effet de fumée blanche il suffit de placer un ou deux sticks de glace carbonique à -80° dans le verre ou le pichet, la glace carbonique au contact de l’eau de l’eau se sublime c’est à dire qu’elle passe de l’état solide à l’état gazeux. Quelle quantité de glace carbonique faut-il par cocktail ? Vous avez besoin d’un stick de glace carbonique d’environ 2 cm par cocktail Combien de coktails fumants peut-on réaliser avec un kilo de glace carbonique ? Entre 120 et 130 coktails fumants par kilo de glace carbonique Pendant combien de temps le cocktail fumera-t-il ? Ce mini-stick fera fumer un cocktail pendant environ 5 à 7 minutes, dans la plupart des cas pendant cette période la glace carbonique aura complètement disparu sans rajouter d’eau, sans altérer le gout initial Puis-je boire le cocktail pendant qu’il fume ? Absolument. L’expérience la plus spectaculaire est de boire le cocktail pendant qu’il fume. La fumée n’est ni dangereuse ni toxique Ne pas avaler le morceau de glace carbonique En combien de temps la glace carbonique refroidira un cocktail ? La glace carbonique à -79° refroidira un cocktail à température ambiante en 45 seconde environ, sans le diluer et sans en changer le gout Quelles sont les boissons qui fument le plus avec la glace carbonique ? Les alcools et les boissons alcoolisées fument le plus. Pour qu’un cocktail fume abondamment il est recommandé d’avoirs des ingrédients à température ambiante Plus les ingrédients seront “chauds” plus l’effet de fumée sera important et long Dans quel récipient puis-je placer la glace carbonique ? La glace carbonique peut être placée dans tous types de récipients verre, métal, plastiques, porcelaine, bois, polycarbonate Quels sont les boissons qui fument le moins avec la glace carbonique ? Les boissons gazeuses et les boissons très sucrées jus d’orange, jus d’ananas, limonade, etc… fument le moins Les cocktails ayant comme ingrédients rhum & coke, Vodka & Red Bull, Margaritas, etc… font une excellente fumée Quand dois-je m’approvisionner en glace glace carbonique ? Au plus près de l’événement, la glace carbonique se sublime c’est à dire qu”elle s’évapore de 5 à 20 % par jour, plus la quantité livrée est importante, plus longue est sa conservation Vous cherchez à créer une expérience de boisson unique pour vos invités ? La glace carbonique est prête à l’emploi Ce site utilise des cookies. En continuant votre navigation, vous acceptez les cookies. Vous pouvez également lire notre politique de confidentialité.
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